وصفات منال العالم

(( شيش كباب الدجاج))

صور وصفات مطبخ منال العالم(1) في منتدى فتكات
صور وصفات مطبخ منال العالم(1) في منتدى فتكات

الطريقه:

1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر
2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح
3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل
4- تستعمل صينية و عليها شبك
5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك
6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة مع قلب الأعواد في نصف الوقت


((لقيمات بالكسترد ))

المقادير :
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا ))
1 ملعقة كبيره سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
¼ ملعقة صغيرة زعفران
½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))
1 كوب ماء دافئ

الطريقة ::
في طاسه العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا
ثم تترك تخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها

وبعدين نحمي الزيت الغزير وتصب اللقيمات ثم نشيلها وتوضع في مصفاية ثم نضعها في الشيرة وتقدم .. وتزين بالفستق .
صور وصفات مطبخ منال العالم(1) في منتدى فتكات

((كب كيك البيتزا))
المقادير

1- كوب طحين
1- ملعقه شاى باكينغ بودر
ذرة ملح
ربع كوب حليب بودر
4- بيضات
ربع كوب زيت ذره

الطريقه

اولا ندهن قالب الكب كيك اذا تحبين الصغير او الكبير
انا استخدمت الصغير حلوه بالتقديم
ويرش القالب بالطحين
وبعدين نخلط جميع مقادير العجينه بالخلاط
وتصب بقوالب الكيك ونضع الطماط المقطع والفلفل الاخضر البارد
والمشروم المقطع والزيتون الشرائح

ونضع الجبن المبشور شيدر او الموزيريلا
وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق

نخرجها من الفرن