عالم عضو هايل
عدد المساهمات : 153 تاريخ التسجيل : 09/12/2009
| موضوع: سلطة الحمص مع خلطة الزيتون من برنامج جديد في جديد الأحد فبراير 14, 2010 5:43 pm | |
| المكونات: الحمص: · 100 جم من الحمص · 10 مل من عصير الليمون · 10 جم من السماق · 10 مل من زيت الزيتون · 10 جم من الحمص كامل الحبة · ثوم طازج · زيت زيتون خلطة الزيتون: · 100 جم من زيتون الكلاماتا · 15 جم من الثوم · 20 جم من الريحان · 20 مل من زيت الزيتون · 30 مل مايونيز · 100 جم لحم مدخن طريقة التحضير: خلطة الزيتون: - يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط. الحمص: - يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط. - يشوح اللحم المدخن في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً. - توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء. - للتقديم: ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق. | |
|
محبوبه حبيبه مدير
عدد المساهمات : 334 تاريخ التسجيل : 09/12/2009 الموقع : http://sites.google.com/site/httpmohpealaa/
| |