شوربة العدس بالخضار- خطوة بخطوة

المقادير:
1 كوب عدس أصفر مغسول و مصفي
1 جزره متوسطه و مقطعه مكعبات صغيره
1 بطاطا متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
1 بندورة متوسطه مقطعه ثماني قطع
1 بصله صغيره مقطعه
8 قطع
فص ثوم كبير مقطع شرائح
ملح و فلفل اسود ( قليل )و كمون
ماء
2 ملعقه كبيره شعيريه
1 ملعقه صغيره سمن( لتحمير الشعيريه )

الطريقه:
-نحضر جميع الخضار مع العدس
-ثم نضع الماء ( يكفي لتغطية الخضار و زياده عليه ب 2 سم )
-ثم نضع الجميع علي النار مع الملح و الفلفل الاسود و الكمون
-و تترك لتغلي و نهدئ النار و نغطي عليها لغاية ما تستوي الخضار كويس و يتهري
-ثم تترك لتهدأ
-ثم نضربها في الخلاط
-ثم تصفي بالمصفاه
-نعدل الملح و اذا احتاجت ميه زودي شويه لغاية ما تحصلي علي الكثافه المرغوبه
-نحمر الشعيريه في السمن و نضعها علي الشوربه و تترك لتغلي علي النار غلوه واحده فقط و نطفي النار و تترك لتهدأ لتلين الشعيريه و تقدم دافئه