سلطة تونسية

موضوع: سلطة تونسية الخميس فبراير 11, 2010 5:23 pm

250 حريرة

الوحدات الحرارية

4 اشخاص

عدد الأشخاص

20 دقيقة

مدة التحضير

المكونات:

1/2 كوب من كل صنف

حمص حب مسلوق وزبيت

2 كوب

كوسكوس

1 ملعقة كبيرة

زيت نباتى

2 حبة

بندورة وخيار غير مقشر

1 باقة

بقدونس

1 حبة

بصل

1 معلقة كبيرة

زبده

1/2باقة

نعنع

1/2كوب

صلصة الخل

طريقة التحضير :

1- عرفت هذه السلطة اسم التبوله فى اوربا وخاصة فى فرنسا

2- نضع كمية ماء مطابقة لكمية الكوسكوس الذى نريد استعماله مع ملعقة من الزيت على النار

3- عندما يغلى الماء نسقط فيه الكوسكوس الجاف ونحرك حتى يتشرب كل الماء فنطفى النار ونضيف إليه الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة.

4- نقطع البندورة والخيار إلى مربعات صغيرة.

5- يفرم البقدونس فرما خشنا ويضاف إلى البندورة والخيار مع البصل، والنعنع المفروم فرماً ناعماً والحمص والزبيب.

6- تخلط جميعها مع الكوسكوس وتوزع عليها الصلصة، وتقدم باردة.

سلطة صينية سلطة تونسية 645740

» سلطة اللوبياء
» سلطة الباذنجان
» سلطة البطاطا والبيض
» سلطة بالصلصة الفرنسية والكاتشب
» سلطة بالصلصة الفرنسية والكاتشب