اغسلى الخضار ونظفيه وقطعيه شرائح رفيعة والبصلة اقسميها نصفين اما التوم افرميه ونعميه
اغلى الماء ثم فرغيه فى اناء عميق ضيفى كميه من الملح وذوقيها الملح حسب الرغبة زيادة او قليل
وضيفى كمان التوم والخل وعصير ليمونة
ثم ضيفى كل الخضار اللى اتقطع قلبيهم كويس واتاكدى ان الماء واصل لكل الخضار ومغطيه واتركيهم ساعتين
وكلى اسرع واحلى مخلل